INGREDIENSER:

1 fedd hvitløk
1 boks røde salatbønner
2 tomater
1/4 purreløk
2 sjarlottløk
Litt sitronskall

FRAMGANGSMÅTE:
Hakk opp hvitløk og sjalottløk.

Tilsett "kok-fisken" til det dekker. Legg fiskestykket på, dampes under lokk. Til fisken er ferdig - ca. 5 minutter.

Hold fisken varm i stekeovnen, kok inn kraften, om du ønsker kan du bruke litt hvit grunnsaus. Eller følg følgende forslag:

1. Rør inn litt mykt smør for å tykne den.

2. Rør inn litt olivenolje / jomfruolje for å tykne den.

<---Slik rasper du sitronskall

Mens den koker, tilsett purren og sitronskallet, smak til med salt og pepper.

Anrettes: Nytes med kokte poteter eller ris. Og godt selskap.