Hovedsiden
Om kok-fisken
Oppskrifter
Om oss
Spørsmål & Svar
Bestilling
Linker
Takk til...
 
 
 
 

 
 

Vi er fire yrkesfaglærerstudenter i hotell og næringsmiddelfag ved Høgskolen i Akershus.

Som 2.års studenter, skal vi i løpet av dette studieåret gjennomføre et prosjekt som har som mål å skape et nytt eller videre utvikle et allerede eksiterende næringsmiddelprodukt.

I tilknytting til dette prosjektet kan vi som studenter velge å starte en studentbedrift.

Studentbedrift er en metode som gir oss muligheter til å starte og drive egen bedrift innenfor trygge rammer. Alle studentbedrifter er tilknyttet Ungt entreprenørskap som er et samarbeid mellom skole og næringsliv.

 
 

Marit Løvøy Gascogne
Erfaring:Servitør- og kokkfagbrev(Continental). Arbeidet på Sheraton og SAS I Oslo som kokk. Hotel Noga Hilton og Hotel Intercontinental i Geneve som commis de cuisine og Hotel Bristol, Villars(Montreux)som chef entremetier.

Husmor (eller som det egentlig heter, PDG.(President Direktør General) i familien Gascogne)i 8 år.For tiden lærar og student.

Stilling i fiskenivannet:Dagleg leiar.

 

 

Svein Iversen
Født 1964. Jobbet med mat siden 1980. Lærertid ved restaurant D'artagnan i Oslo. Har erfaring fra en rekke restauranter i Oslo, og som illegal arbeder i Frankrike.

Jobbet som fiskekokk på stjernerestauranten Le Point d'loysse i samme land.

Startet som lærer på Etterstad Videregående Skole høsten 2002. Er student ved Høyskolen i Akershus.

Stilling i fiskenivannet: Produktsjef

 

 

Merete Løvold
Har jobbet som kokk på Sentralsykehuset i Sogn og Fjordane, avd. Florø i 14 år, og har fagbrev i kokk institusjon.

Er bosatt i Florø med samboer og to jenter, og er for tiden student på Høyskolen i Akershus.

Stilling i fiskenivannet: Markedsføringssjef

 

 

Kjersti Fyhn
41 år, gift 2 barn
Student Høgskolen i Akershus

Yrkesbakgrunn:
Servitørfagbrev - 81 læretid ved hotell Refsnes Gods
Resepsjonist ved samme hotell
Hovmester på Vestlia Høyfjellshotell Geilo
Eksamen fra Norsk Hotellhøgskole - 85
Hotellsjef ved SAS Karasjok Turisthotell -
Hotellsjef ved SAS Vadsø Hotell
Salgssjef region øst
SAS Hotellene i Finnmark
Innkjøpssjef SAS Nordkapphallen
Kundekonsulent SAS Alta Hotell
Eget Hotell - Sørreisa Hotell i 11 år