Legg i fiskebitene

Ta ett par spiseskjeer av den hvite grunnsausen, i kraften som du har kokt fisken i.

Kok opp mens du pisker, vil du ha sausen tykkere, tilsett mer grunnsaus. Ønsker du sausen tynnere, tilsett mer "Kok-fisken".

Smak til med salt og pepper.

Om du ønsker det, rør inn litt smør. Det gir en fyldig smak. Du kan også gå litt syre ved noen dråper sitron.

Anrett fisken på tallerkenen, stryk ett par skjeer med sausen over.

Hvis du er litt avansert, kan du røre inn hollandaise-saus i selve sausen, før du har sausen på fisken.

Sa gratinerer du den i grillen i stekeovnen i ca. 3 minutter, til du får en gylden overflate.

Pynt med dill og sitronbåt, godt med ris eller kokt poteter. Valget er ditt - kos deg/dere.